Сыр Березки признан лучшим!

Сыр Березки признан лучшим!

16-17 октября 2008 г на предприятии проходил Республиканский семинар по сыроделию «Сыр. Состояние, проблемы, перспективы развития». В ходе семинара проводился смотр-конкурс качества сыров, в нём приняли участие 28 предприятий. На конкурс было представлено 48 образцов сыра 25 наименований. В номинации «Сыры, формуемые из пласта» первое место и золотая медаль присуждены сыру «Мраморный», получившему общую оценку 96,4 балла, в т.ч. по вкусу и запаху - 42,6 балла. В номинации «Сыры с высокой и низкой температурой второго нагревания с применением пропионовокислых бактерий» второе место и серебряная медаль присуждены сыру «Радзивилл», получившему общую оценку 94,4 балла, в т.ч. по вкусу и запаху - 41,2 балла.

 

Опрос

Покупали бы вы сухую смесь для приготовления мороженого в домашних условиях?

Участвовать
Закрыть

Опрос

1
  • Покупали бы вы сухую смесь для приготовления мороженого в домашних условиях?

Подпишитесь