Сыроватка малочная сухая лактатзмяшчальная

Сыроватка малочная сухая лактатзмяшчальная

Прызначана для выкарыстання ў харчовай прамысловасці або магчымае прымяненне ў кармавых мэтах.

Знешні выгляд і кансістэнцыя: гіграскапічны тонкадысперсны парашок. Дапускаецца наяўнасць камячкоў, якія лёгка рассыпаюцца  пры механічным уздзеянні.

Колер: ад белага да жоўтага, аднастайны па ўсёй масе.

Смак і пах: уласцівы малочнай сыроватцы, без старонняга паху; саладкаваты, саланаваты, кіславаты.

Харчовая каштоўнасць 100 г прадукту: бялкі - 10,0 г; тлушчы - 2,0 г; вугляводы - 50,0 г

Энергетычная каштоўнасць (каларыйнасць): 1080 кДж (260 ккал).

Тэрмін прыдатнасці 6 месяцаў

Колькасць вільгаці, %: 5,0
Масавая доля тлушчу, %: 2,0
Масавая доля бялку, %: 10,0
Масавая доля лактатаў, %: 1,5
Масавая доля лактозы, %: 50,0
Масавая доля САМА, %: 92,0
Титруемая кіслотнасць, оТ: 20,0
Індэкс растваральнасці, см3 сырога асадку: 1,5
pH адноўленай сыроваткі да масавай долі сухіх рэчываў 10%,ут. рН, паказчык адзначаны для сухой сыроваткі, калі гэтыя патрабаванні абумоўленыя кантрактам  6,5
Тэмпературны рэжым захоўвання: от 0°С до +20°С і адноснай вільготнасці не большай за  85%
Код ТНЗЭД:  0404100400
Штрых код: 4810557007331
Мікрабіялагічныя паказчыкі КМАФАнМ  КУА/см3 не больш  1х105
БГКП (каліформы) у 0,1 г

Не дапускаюцца

Патагенныя мікраарганізмы, у т. л. сальманелы ў  25 г

Не дапускаюцца

S. aureus в 1 г

Не дапускаюцца

Лістэрыі L. monocytogenes у 25 г

Не дапускаюцца

Дрожджы, КОЕ/2, не больш 50
Цвілі, КОЕ/2, не больш 100

  • Узнагароды
Больше

Апытанне

Паважаны спажывец! Ці задаволены Вы даступнасцю прадукцыі прадпрыемства ў гандлёвай сетцы Вашага горада?

Удзельнічаць
Закрыць

Апытанне

1
  • Паважаны спажывец! Ці задаволены Вы даступнасцю прадукцыі прадпрыемства ў гандлёвай сетцы Вашага горада?

Падпішыцеся