Сырники из творога

Потребуется: 700 г творога 9%-ной жирности, 100 г муки, 1 яйцо, 100 г  сахара, ванилин по вкусу, 30 г масла сливочного «Берестье» столовое, мука для панировки, 100 г варенья, или 150 г сметаны с сахаром, соль по вкусу.

Муку, яйцо, сахар, соль соединить с творогом и очень хорошо перемешать. Массе придать форму батона толщиной 5 -6 см, нарезать поперек на куски, которые панировать в муке, придавая им форму биточков (круглую) толщиной 1,5 см. Обжарить с обеих сторон, после чего поставить в духовку на 5 – 7 минут. В сырники можно добавить ванилин, предварительно растворив его в горячей воде. Подать сырники со сметаной с сахаром или вареньем.