Творожная масса обыкновенная

Потребуется: 500 г творога 18%-ной жирности, 50 г масла сливочного «Крестьянского», 50 г сметаны традиционной 25%-ной жирности, 70 г сахара, соль по вкусу.

Свежий творог протереть сквозь сито, добавить сметану, сливочное масло (размягченное), немного соли, сахар, перемешать, уложить в форму, обложенную мокрой и отжатой салфеткой, и поместить на холод на сутки.