Вареники ленивые

Потребуется: 800 г продукта творожного «Любительский» 10%-ной жирности, 120 г муки, 2 яйца, 60 г сахара, соль, 200 г биосметаны «Славянская» 28%-ной жирности, или 100 г сахара, или 50 г масла сливочного «Берестье» легкое.

В продукт творожный ввести муку, яйца, сахар, соль и тщательно перемешать до получения однородной массы. Затем массу раскатываем на муке в виде жгута, который нарезаем небольшими кусочками, и сразу же отвариваем в подсоленной кипящей воде 4 – 5 минут с момента их всплытия. Вареники вынуть из воды шумовкой и подать со сметаной, или сахаром, или сливочным маслом.