Салат из свеклы с сыром и чесноком

Потребуется:  700 г свеклы, 200 г сыра полутвердого «Полесского» или брынзы «Славянской», 2 зубчика чеснока, упаковка майонеза «Школьный», соль по вкусу, 40 г зелени петрушки.

Отвариваем свеклу, охлаждаем ее. Затем нарезаем свеклу соломкой. Чеснок нарезаем мелко и добавляем в нарезанную свеклу. Приготовленную массу солим и заправляем майонезом. Укладываем салат горкой и перед подачей посыпаем сыром или брынзой, натертыми на крупной терке, и украшаем зеленью петрушки.