Салат из сыра с виноградом и орехами

Потребуется: 400 г полутвердого сыра «Берестье», 250 г черного винограда, 100 г грецких орехов, 3 ст. ложки белого винного уксуса, 3 ст. ложки масла из грецких орехов, соль, молотый черный перец, мускатный орех, 1 луковица, 1 пучок петрушки.

Сыр нарезать соломкой и положить в миску. Добавить виноград без косточек, измельченные орехи и осторожно перемешать. Листья петрушки и мелко нарубленный лук добавить в салат. Салат полить соусом и хорошо перемешать. Соус: венчиком взбить густой соус из белого винного уксуса, масла и грецких орехов, соли, молотого перца и свеженатертого мускатного ореха.