Салаты

	Салат из свеклы с сыром и чесноком Потребуется: 700 г свеклы, 200 г сыра полутвердого «Полесского» или брынзы «Славянской», 2 зубчика чеснока, упаковка майонеза «Школьный», соль по вкусу, 40 г зелени петрушки.
	Салат из капусты с сыром и сливами Потребуется: 200 г капусты белокочанной, 10 слив, 1 луковица, 100 г сыра полутвердого «Радзивилл», 1/2 стакана кефира 3,5%-ной жирности.
	Салат из сыра с виноградом и орехами Потребуется: 400 г полутвердого сыра «Берестье», 250 г черного винограда, 100 г грецких орехов, 3 ст. ложки белого винного уксуса, 3 ст. ложки масла из грецких орехов, соль, молотый черный перец, мускатный орех, 1 луковица, 1 пучок петрушки.
	Салат с вареной колбасой (или ветчиной) Потребуется: 125 г вареной колбасы (или ветчины), 50 г сыра полутвердого «Юбилейного» с паприкой, 2 картофелины, 2 соленых огурца (можно и маринованных), 1 яйцо, 250 г майонеза «Школьный», зелень петрушки, горчица и соль по вкусу.
	Салат из зеленого лука с творогом Потребуется: 400 г зеленого лука, 300 г творога 18%-ной жирности, 200 г сметаны традиционной 25% жирности, соль по вкусу, зелень петрушки.
	Салат из брынзы с помидорами Для салата потребуется: брынза – 200 г, помидоры – 3-4 небольших плода, перец сладкий – 4 шт, огурцы свежие – 1 шт, чеснок – 3 зубчика, сметана, зелень сельдерея или петрушки.
	Салат из помидоров с брынзой и шампиньонами Для салата потребуется: помидоры – 3-4 шт, цветная капуста – 300 г, брынза – 100 г, маслины (без косточки) – 5-10 шт, шампиньоны – 4-5 шт, оливковое масло, соль– по вкусу, кинза.
	Салат «Шопский» Для салата потребуется: помидоры – 3-4 шт, огурец – 1 шт, сладкий болгарский перец – 4-5 шт, лук репчатый – 1 шт, брынза – 150 г, растительное масло – 2 ст. л., винный уксус, зелень петрушки, соль – по вкусу.