Торт с семгой и сыром

Потребуется: 4 яйца, 100 г пшеничной муки, вода, 100 г масла сливочного «Крестьянского», 200 г творога 18%-ной жирности, 1ч. ложка соли, 250 г шпината, 150 г копченой семги, 400 г филе сайды, 2 ст. ложки лимонного сока, 0,5 ч. ложки соли, 1 ст. ложка мелко порезанного укропа, 350 г сыра полутвердого «Радзивилл». Для украшения: 100 г копченой семги, 150 г творога 18%-ной жирности, немного укропа.

Смешать желтки, масло, творог, соль, пряности, бланшированный и мелко нарубленный шпинат и мелко порезанную семгу. Во взбитые белки ввести нарезанное кубиками филе сайды, 150 г натертого сыра, укроп, сбрызнуть лимонным соком. Приготовить пресное тесто из муки и воды, раскатать его тонким слоем и поместить в форму. Сверху выложить белковую массу и оставшийся нарезанный соломкой сыр. Выпекать при температуре 200°С в течении 35 минут. Сверху украсить кружочками семги, заполненными творожной массой.