Потребуется: 2 яйца, 4 ст. ложки тертого сыра полутвердого «Никитинский», 2 ч. ложки муки, жир для жарения, соль по вкусу.
Тертый сыр, яйца и муку смешать. Полученную массу вылить на разогретую сковороду с разогретым жиром и обжарить. Подавать в горячем виде с острым томатным соусом.
