Пудинг из сыра

Потребуется: 0,5 стакана сметаны традиционной 25%-ной жирности, 1 яйцо, 2,5 ст. ложки пшеничной муки, 3 ст. ложки тертого сыра полутвердого «Сливочного», 50 г масла сливочного «Берестье» столовое, соль по вкусу.

Желтки растереть с солью, постепенно прибавляя сметану, муку, натертый сыр и взбитые белки. Всю смесь перемешать, вылить в кастрюлю, хорошо смазанную маслом и посыпанную сухарями, накрыть крышкой и поставить в кипящую воду. Варить 1 час. При подаче полить растопленным сливочным маслом.