Потребуется: 100 г сыра полутвердого «Сельского», 1 – 2 яйца, по 1 ст. ложке муки и панировочных сухарей, растительное масло для обжарки.
Сыр нарезать ломтиками толщиной 1 – 2 см, обвалять в муке, смочить в яйце, затем в сухарях и обжарит с двух сторон. Жареный сыр можно подавать с отварными макаронами.
