Сыр адыгейский с луком и перцем

Внешний вид: поверхность шероховатая, без толстого подкоркового слоя с наличием кусочков приправ. Вкус и запах: чистый, кисломолочный, без посторонних привкусов и запахов, в меру солёный, с выраженным привкусом пастеризации, с выраженным вкусом лука и перца. Консистенция: однородная, связная, в меру плотная. Допускается слегка крошливая или мажущаяся консистенция. Цвет: на разрезе - от белого до светло-кремового, с наличием кремовых пятен, на поверхности – от светло-зелёного до зелёного, обусловленный цветом нанесённых приправ. Срок хранения 7 суток при температуре 4±2°С.