Сыр диетический

Внешний вид: поверхность шероховатая, на разрезе – наличие пустот. Вкус и запах: чистый, кисломолочный, без посторонних привкусов и запахов, с выраженным привкусом пастеризации. Консистенция: однородная, в меру плотная. Допускается слегка крошливая или мажущаяся консистенция. Цвет: от белого до светло-кремового, равномерный по всей массе. Срок хранения 5 суток при температуре 4±2°С.