Вкус и запах: чистый, сырный.
Цвет: светло-желтый, равномерный по всей массе сыра.
Жира в сухом веществе, %, не менее 30,0.
Срок хранения при температуре:
- от-4 до 0°С и относительной влажности воздуха 90% не более 75 суток;
- от 0 до 4°С и относительной влажности воздуха 85% не более 60 суток.
