 |
Сыр плавленый «Презент» вырабатывается следующих видов: - сыр плавленый «Презент» сливочный 45%; - сыр плавленый «Презент» с паприкой 45%; "Презент" - "С зел. луком " 45% . Расфасовывается сыр в красочные полимерные стаканчики весом по 150г, и тубы по 160г. Упаковка привлекает внимание покупателя, удобна в употреблении, позволяет увеличить срок хранения продукта до 60 суток. |
|
Вкус и запах: сырный, с выраженным вкусом и ароматом внесенного вкусового наполнителя (копчения).
Цвет: от кремового до светло-желтого.
Жира в сухом веществе, %, не менее 27,0%.
Срок хранения при температуре:
- от -4 до 0°С и относительной влажности воздуха 90% не более 75 суток;
- от 0 до 4°С и относительной влажности воздуха 85% не более 60 суток. |
|
Вкус и запах: чистый, сырный.
Цвет: светло-желтый, равномерный по всей массе сыра.
Жира в сухом веществе, %, не менее 30,0.
Срок хранения при температуре:
- от-4 до 0°С и относительной влажности воздуха 90% не более 75 суток;
- от 0 до 4°С и относительной влажности воздуха 85% не более 60 суток. |
 |
Вкус и запах: острый, сырный, с привкусом и запахом пряностей, чеснока, копчения.
Цвет: поверхность – цвет пряностей и чеснока, сыр - от белого до светло-желтого.
Жира в сухом веществе %, 42,0 +/- 2
Срок хранения при температуре от 0 до 4ºС 90 суток. |
 |
С полной заменой молочного жира на растительный жир.
Вкус и запах: в меру острый
Цвет: от оболочки к центру - от желтого до светло-желтого.
Жира в сухом веществе %, не менее 30,0
Срок хранения при температуре:
- от -4 до 0ºС и относительной влажности воздуха 90% не более 75 суток;
- от 0 до 4ºС и относительной влажности воздуха 85% не более 60 суток. |
 |
С полной заменой молочного жира на растительный жир.
Вкус и запах: в меру острый, с привкусом и запахом копчения.
Цвет: от оболочки к центру - от желтого до светло-желтого.
Жира в сухом веществе %, не менее 40,0
Срок хранения при температуре:
- от -4 до 0ºС и относительной влажности воздуха 90% не более 75 суток;
- от 0 до 4ºС и относительной влажности воздуха 85% не более 60 суток. |
 |
С частичной заменой молочного жира на растительный жир.
В состав входит паприка натуральная.
Вкус и запах: в меру острый, с привкусом и запахом копчения, с выраженным вкусом и запахом паприки.
Цвет: от оболочки к центру - от желтого до светло-желтого, обусловлен цветом натуральной паприки.
Жира в сухом веществе %, не менее 30,0
Срок хранения при температуре:
- от -4 до 0ºС и относительной влажности воздуха 90% не более 75 суток;
- от 0 до 4ºС и относительной влажности воздуха 85% не более 60 суток. |
 |
С частичной заменой молочного жира на растительный жир.
Вкус и запах: в меру острый, с привкусом и запахом копчения.
Цвет: от оболочки к центру - от желтого до светло-желтого.
Жира в сухом веществе %, не менее 30,0
Срок хранения при температуре:
- от -4 до 0ºС и относительной влажности воздуха 90% не более 75 суток;
- от 0 до 4ºС и относительной влажности воздуха 85% не более 60 суток. |
 |
С полной заменой молочного жира на растительный жир.
Вкус и запах: в меру острый, с привкусом и запахом копчения.
Цвет: от оболочки к центру - от желтого до светло-желтого.
Жира в сухом веществе %, не менее 30,0
Срок хранения при температуре:
- от -4 до 0ºС и относительной влажности воздуха 90% не более 75 суток;
- от 0 до 4ºС и относительной влажности воздуха 85% не более 60 суток. |
 |
Вкус и запах: в меру острый, с привкусом и запахом копчения.
Цвет: от оболочки к центру - от желтого до светло-желтого.
Жира в сухом веществе %, не менее 30,0
Срок хранения при температуре:
- от -4 до 0ºС и относительной влажности воздуха 90% не более 75 суток;
- от 0 до 4ºС и относительной влажности воздуха 85% не более 60 суток. |
 |
Вкус и запах: в меру острый, с привкусом и запахом копчения.
Цвет: от оболочки к центру - от желтого до светло-желтого.
Жира в сухом веществе %, не менее 40,0
Срок хранения при температуре:
- от -4 до 0ºС и относительной влажности воздуха 90% не более 75 суток;
- от 0 до 4ºС и относительной влажности воздуха 85% не более 60 суток. |
