«Школьный» – среднекалорийный

Жирность: 45,0%
Фасовка: пленка по 200 г
Упаковка: картонный ящик по 30 шт, вес – 6,0 кг;
                         по 50 шт, вес – 10,0 кг.
Срок годности при температуре хранения:
от 0 до 10 ºС  включительно – 30 суток;
свыше 10 до 14ºС  включительно – 20 суток;
свыше  14 до 18ºС  включительно – 7 суток.
Относительная влажность воздуха не более 75%.
Важным моментом при производстве данного вида майонеза является замена в рецептурах уксусной кислоты на лимонную, что позволяет добиться более нежного вкуса. Существенным преимуществом лимонной кислоты является отсутствие раздражающего действия на слизистую оболочку дыхательного и пищеварительного трактов. Применение ее разрешено во всех странах. Используется в питании среднего и старшего возраста.