Сахар молочный изготавливается из молочной сыворотки путём кристаллизации лактозы. ОАО «БСК» вырабатывает сахар молочный сырец высшего сорта.
Внешний вид: кристаллический сыпучий продукт.
Цвет: светло-жёлтый с зеленоватым оттенком.
Вкус и запах: сладковатый, слегка кислосывороточный без постороннего привкуса и запаха.
Массовая доля лактозы, %, не менее 93,1
Условия хранения: при температуре не выше 20ْС и относительной влажности воздуха не более (805)% в течении 12 месяцев.
Упаковка: бумажные четырёхслойные мешки с мешками-вкладышами из полиэтилена массой нетто 25 кг
