Вкус и запах: чистый, кисломолочный, без посторонних привкуса и запаха.
Консистенция: нежная, однородная, мягкая, допускается мажущаяся, мягкая крупитчатая, с незначительным отделением сыворотки.
Цвет: белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе.
Срок хранения 36 часов при температуре 4±2°С.
