 |
Наполнитель - "Экзотик", "Абрикос", "Вишня".
Консистенция: однородная, нежная, в меру плотная, с наличием ощутимых частиц введённого наполнителя.
Вкус и запах: чистый, кисломолочный, с выраженным запахом и вкусом внесённого фруктового наполнителя. Без посторонних привкуса и запаха
Цвет обусловлен цветом внесённого наполнителя. Поверхность сырков равномерно покрыта глазурью, допускается просвечивание творожной массы на плоскости основания сырков.
Срок хранения 10 суток при температуре 4±2°С. |
 |
Консистенция: однородная, нежная, в меру плотная, вязкая
Вкус и запах: чистый, в меру сладкий, с выраженным запахом и вкусом внесённого наполнителя - какао. Без посторонних привкуса и запаха
Цвет обусловлен цветом внесённого наполнителя - какао, равномерный по всей массе. Поверхность сырков равномерно покрыта глазурью, допускается просвечивание творожной массы на плоскости основания сырков.
Срок хранения 10 суток при температуре 4±2°С. |
 |
Консистенция: однородная, нежная, в меру плотная, вязкая с наличием мака.
Вкус и запах: чистый, в меру сладкий, с выраженным запахом и вкусом внесённого наполнителя. Без посторонних привкуса и запаха
Цвет: белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе. Поверхность сырков равномерно покрыта глазурью, допускается просвечивание творожной массы на плоскости основания сырков.
Срок хранения 10 суток при температуре 4±2°С. |
 |
Консистенция: однородная, нежная, в меру плотная, вязкая с наличием кусочков арахиса
Вкус и запах: чистый, в меру сладкий, с выраженным запахом и вкусом внесённого наполнителя. Без посторонних привкуса и запаха
Цвет: белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе. Поверхность сырков равномерно покрыта глазурью, допускается просвечивание творожной массы на плоскости основания сырков.
Срок хранения 7 суток при температуре 4±2°С. |
 |
Консистенция: однородная, нежная, в меру плотная, вязкая
Вкус и запах: чистый, в меру сладкий.
Цвет: белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе. Поверхность сырков равномерно покрыта глазурью, допускается просвечивание творожной массы на плоскости основания сырков.
Срок хранения 7 суток при температуре 4±2°С. |
 |
Консистенция: однородная, нежная, в меру плотная, вязкая
Вкус и запах: чистый, в меру сладкий.
Цвет: белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе. Поверхность сырков равномерно покрыта глазурью, допускается просвечивание творожной массы на плоскости основания сырков.
Срок хранения 10 суток при температуре 4±2°С. |
|
Консистенция и внешний вид: однородная, пастообразная, в меру плотная, слегка мучнистая, допускается крупитчатая. На поверхности крышки полимерных стаканчиков допускается наличие конденсата в виде единичных капель.
Вкус и запах: чистый, кисло-сладкий, с выраженным вкусом внесённого наполнителя. Без посторонних привкуса и запаха.
Цвет обусловлен цветом внесённого наполнителя.
Срок хранения 21 сутки при температуре 4±2°С. |
|
Консистенция и внешний вид: однородная, пастообразная, в меру плотная, слегка мучнистая, допускается крупитчатая. На поверхности крышки полимерных стаканчиков допускается наличие конденсата в виде единичных капель.
Вкус и запах: чистый, кисло-сладкий, с выраженным вкусом внесённого наполнителя. Без посторонних привкуса и запаха.
Цвет обусловлен цветом внесённого наполнителя.
Срок хранения 21 сутки при температуре 4±2°С. |
|
Консистенция и внешний вид: однородная, пастообразная, в меру плотная, слегка мучнистая, допускается крупитчатая, с кусочками кураги.
Вкус и запах: чистый, кисло-сладкий, с выраженным вкусом кураги. Без посторонних привкуса и запаха.
Цвет обусловлен цветом внесённого наполнителя - кураги.
Срок хранения 60 часов при температуре 4±2°С. |
 |
Консистенция: однородная, нежная, в меру плотная, вязкая.
Вкус и запах: чистый, кисломолочный с ароматом ванилина.
Цвет: белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе.
Срок хранения 36 часов при температуре 4±2°С. |
 |
Консистенция: однородная, нежная, в меру плотная, вязкая с наличием изюма. Допускается слегка мучнистая консистенция, наличие мягкой творожной крупки.
Вкус и запах: чистый, кисломолочный с привкусом введённого наполнителя.
Цвет: белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе.
Срок хранения 36 часов при температуре 4±2°С. |
 |
Консистенция: однородная, нежная, в меру плотная, вязкая. Допускается слегка мучнистая консистенция, наличие мягкой творожной крупки.
Вкус и запах: чистый, кисломолочный с ароматом ванилина.
Цвет: белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе.
Срок хранения 36 часов при температуре 4±2°С. |
 |
Консистенция: однородная, нежная, в меру плотная, вязкая.
Вкус и запах: чистый, кисломолочный с ароматом ванилина.
Цвет: белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе.
Срок хранения 36 часов при температуре 4±2°С. |
 |
Вкус и запах: чистый, кисломолочный, без посторонних привкуса и запаха.
Внешний вид и консистенция: нежная, однородная, мягкая, допускается мажущаяся, мягкая крупитчатая, с незначительным отделением сыворотки.
Цвет: от белого до кремового, равномерный по всей массе.
Срок хранения 72 часа при температуре 4±2°С. |
|
Вкус и запах: чистый, кисломолочный, без посторонних привкуса и запаха.
Консистенция: нежная, однородная, мягкая.
Цвет: белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе.
Срок хранения 36 часов при температуре 4±2°С. |
 |
Вкус и запах: чистый, кисломолочный, без посторонних привкуса и запаха.
Консистенция: нежная, однородная, мягкая, допускается мажущаяся, мягкая крупитчатая, с незначительным отделением сыворотки.
Цвет: белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе.
Срок хранения 36 часов при температуре 4±2°С, 6 месяцев при температуре не выше минус 18°С |
 |
Вкус и запах: чистый, кисломолочный, без посторонних привкуса и запаха.
Консистенция: нежная, однородная, мягкая, допускается мажущаяся, мягкая крупитчатая, с незначительным отделением сыворотки.
Цвет: белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе.
Срок хранения 36 часов при температуре 4±2°С. |
|
Вкус и запах: чистый, кисломолочный.
Консистенция и внешний вид: мягкая, мажущаяся или рассыпчатая, неоднородная с наличием крупитчатости.
Цвет: белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе.
Срок хранения 36 часов при температуре 4±2°С. |
|
Вкус и запах: чистый, кисломолочный, без посторонних привкуса и запаха.
Консистенция: нежная, однородная, мягкая, допускается мажущаяся, мягкая крупитчатая, с незначительным отделением сыворотки.
Цвет: белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе.
Срок хранения 36 часов при температуре 4±2°С. |
|
