Консистенция и внешний вид: однородная, густая, вид глянцевитый, без крупинок жира и белка.
Вкус и запах – чистые, кисломолочные, с выраженным привкусом и ароматом, свойственным пастеризованному продукту, без посторонних привкуса и запаха.
Цвет – белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе.
Срок хранения 7 суток при температуре 4±2°С.
